Свекольная окрошка постная на майонезе рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

свекольная окрошка постная на майонезе рецепт
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

свекольная окрошка постная на майонезе рецепт

Пошаговая готовка

В нашем понимании окрошка — это блюдо, в состав которого чаще всего входят майонез, яйца, колбаса или мясо. В общем, блюдо абсолютно не постное. А оказывается, что есть масса рецептов приготовления постной окрошки. Вот с ними мы вас и познакомим в данной статье. Картошку остужаем, чистим и шинкуем соломкой или же кубиками. Таким же образом нарезаем огурцы и редис. Меленько крошим вымытую зелень.

Помещаем подготовленные продукты в глубокую емкость, заливаем хлебным квасом, добавляем горчицу, соль и хорошо все это перемешиваем, а затем убираем на полчасика в холод. Отвариваем горох до мягкости и процеживаем. Вымытый редис и огурцы шинкуем соломкой. Кильку в томате хорошо разминаем. Смешиваем подготовленные продукты, вливаем квас, солим и хорошо размешиваем.

свекольная окрошка постная на майонезе рецепт

Перед подачей постную окрошку с рыбой охлаждаем. Кальмары очищаем и варим после закипания 3 минуты, потом их остужаем и режем кубиками. Так же измельчаем и картошку с огурцами. Меленько шинкуем вымытую зелень. Соединяем подготовленные продукты, заливаем хлебным квасом, добавляем горчицу, солим, сахарим и хорошо размешиваем. Убираем до подачи в холод. Начнем с приготовления заправки для окрошки.

Пророщенные семечки помещаем в чашу блендера, добавляем чеснок, лимонный сок, соль. Затем вливаем примерно мл охлажденной предварительно кипяченой воды и все это взбиваем до однородного состояния.

свекольная окрошка постная на майонезе рецепт

В итоге получится густая масса, очень похожая на кефир. Вымытые огурцы и редис шинкуем кубиками или соломкой. Заливаем овощи подготовленной заправкой. Вливаем воду, доводя окрошку до желаемой густоты. Добавляем яблочный уксус и хорошо размешиваем. Грибочки тщательно промываем и нарезаем их меленько. Также измельчаем огурцы, мелко рубим укроп и лук. Зелень слегка подсаливаем и растираем при помощи деревянной толкушки. Моченые яблоки очищаем от сердцевинки и тоже мелко крошим. Смешиваем ингредиенты, заливаем охлажденным квасом, по вкусу добавляем хрен и хорошо размешиваем.

Свеклу отвариваем, а потом очищаем и на терке измельчаем. Отвариваем грибы, откидываем их на дуршлаг и меленько крошим. Соленые огурцы режем небольшими кубиками. Смешиваем ингредиенты в одной емкости, заливаем квасом и снова размешиваем. По вкусу добавляем хрен, соль, а также измельченную зелень. Перед подачей постную окрошку с квасом и грибами охлаждаем.

Вкусные статьи Кухни мира Кухонные помощники Десерты Напитки Заготовки Хозяйке на заметку Готовим для детей. Важность первых блюд в повседневном меню сложно переоценить. Однако традиционные для нашей кулинарии супы могут порядком надоесть, поэтому мы предлагаем три совершенно разных рецепта такого кушанья, которые объединять будет булгур в основном составе. Восхитительно вкусный, ароматный супчик можно приготовить из совершенно доступного минтая.

свекольная окрошка постная на майонезе рецепт

Такое блюдо можно уверенно и малышам привередливым предложить. Далее расскажем несколько самых интересных рецептов и опишем, какими составляющими дополнить и обогатить вкус блюда.

Видео рецепт

рецепт окрошки с катыком

как приготовить полезную окрошку

Поделиться:
Похожие рецепты
  • кулинарный рецепт харчо
  • супы из цветной капусты рецепты
  • как приготовить суп с галушками рецепт
  • рецепт вкусного супа для ребенка
  • борщ рецепт приготовления как тушить свеклу
  • суп без мяса в мультиварке рецепты с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Анна из Дайна says:

      Администратор, а какой сироп больше подойдёт к торту со сгущёнкой?

    • Индивидуалка Ванда из Инесса says:

      Как то давно нашла похожий рецепт и делала такие пряники, получилось очень вкусно, действительно хрустящие )))) делала на какой то праздник для всего семейства - старшему поколению-бабушкам-дедушкам показалось жестковато, зато дети сметали все за минуту. Магазинные пряники у нас так не уходят, лежат неделями, а эти смели в мгновенье ока! Жалко, сейчас вообще нет времени, чтоб что то дома печь, все больше магазинной выпечкой обходимся.

    • Красотка Алла из Тамила says:

      В печень при тушении можно добавить пару ложек белого вина, она будет нежнее.

    • Индивидуалка Доминика из Ангелина says:

      Выглядит очень привлекательно! Любимый мой кулинарный сайт. Хорошее оформление. Только хочется, сделать из чего-то более вкусного, а не как декорация к блюду, к чему говорю, может вы мне подскажете из чего еще можно сделать, что то похожее и более вкусное. Заранее спасибо!

    • Индивидуалка Иветта из Таира says:

      а может помидорчик добавить для сочности?