Заправка для борща-рецепт(3кг. свеклы,500г.лука,1кг.помидоров,1кг.маркови)

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

заправка для борща-рецепт(3кг. свеклы,500г.лука,1кг.помидоров,1кг.маркови)
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

заправка для борща-рецепт(3кг. свеклы,500г.лука,1кг.помидоров,1кг.маркови)

Полный рецепт

Собрались готовить борщ с банке? Разве свежие овощи в борще не интереснее, разве они не доступны круглый год?.. Вопросы лукавые, потому что я сама готовлю такой борщ.

И уверена, что всему есть свое место и время. Первый случай — у вас нет под боком магазина, где круглый год можно купить сочную свеклу, хрустящую морковку, пахнущие летом помидоры. Рынок от вас далеко, а, даже если бы и был близко, то тащить на себе килограмм того, полкило этого и еще пару грамм вот этого а в сумме получается неподъемная торба как-то не смешно.

заправка для борща-рецепт(3кг. свеклы,500г.лука,1кг.помидоров,1кг.маркови)

В таком варианте стоит раз в год съездить на оптовый рынок, купить кучу овощей и привезти их домой на такси, чтобы потом переработать и превратить во вкусную заправку для борща на зиму, пахнущую травами, томатами и свободой. Второй случай — вы жуткий лентяй, стремящийся минимизировать любые телодвижения, связанные с приготовлением еды.

Для вас почистить одну морковочку — это напрасная трата ресурсов. Развести грязюку из-за небольшой свеклы — казни подобно. Именно поэтому раз в году стоит выделить полдня, чтобы начистить гору морковки, ящик свеклы, переработать центнер томатов, а потом длинные и холодные зимних месяцев неторопливо протягивать руку в кладовку, брать первую попавшуюся банку с борщевой заправкой, демонстративно открывать ее и лениво перекладывать содержимое в кастрюлю с бульоном.

заправка для борща-рецепт(3кг. свеклы,500г.лука,1кг.помидоров,1кг.маркови)
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Третий случай описанию не подлежит. Его надо просто принять как факт и не пытаться что-либо понять: А еще делает сестра и крестная.

Итак, если хотя бы один из трех случаев — ваш, то мой рецепт придется очень кстати: Покупаем все необходимые продукты, запасаемся парочкой новых серий любимого сериала, выгоняем домашних в парк и стартуем. Начнем с нее, это — самое трудоемкое. Свекла, красавица и королевишна, требует особого внимания. Первым делом, разумеется, ее очищаем и моем. А вот дальше начинаем любовно нарезать ножом на длинные тоненькие брусочки. Можно, конечно, просто натереть на терке, но это не серьезно по отношению к свекле — она ж у нас дама знатная, с ней шаблонное обращение не приветствуется.

С морковкой попроще — помыли, почистили, натерли на терке. Любого размера — как вам нравится. Перец — товарищ совсем простой: Помидоры, конечно, стоило бы очистить от шкурок. Повозиться, ясное дело, надо, но это совсем не сложно: Спустя минуты сливайте воду и абсолютно просто снимайте кожицу.

заправка для борща-рецепт(3кг. свеклы,500г.лука,1кг.помидоров,1кг.маркови)

Помидоры нарезаем мелкими кубиками. Наливаем чуть масла и обжариваем до золотистости лук. Перекладываем в большую кастрюлю.

Видео рецепт

борщевая заправка на зиму рецепт с капустой без помидор

салаты с заправкой из йогурта рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты для мультиварки перловка с тушенкой
  • рецепт гигиеническая зубная паста
  • как приготовить аджику помидоры с чесноком
  • как приготовить соус сальса из доминиканы
  • как приготовить грибную икру пошагово
  • как приготовить творожно-сливочочный крем

  • 5 Комментариев
    • Красотка Варвара из Доминика says:

      Ооооо обязательно надо попробовать!!!! Еще один рецептик поцдет в кулинарную книжку)). Олесенька спасибо Вам за такие замечательные, неповторимые рецепты!!! Все рецепты просто пальчики оближешь!!! Огромного Вам здровья!!! От всего сердца говорю, спасибо за то, что Вы есть и создали такой обалденный сайт!!!! С вашего сайта я столько всего вкусненького готовлю и все благодаря Вам!!!

    • Индивидуалка Жанна из Алла says:

      Ложка - прелесть, не видела таких, и за ложку тоже Спасибо :)

    • Индивидуалка Астра из Марина says:

      Спасибо за рецепт. Я кулинар со стажем, но иногда хочется что-то приготовить новенькое. А новое это забытое старое- хорошо что напомнили.

    • Индивидуалка Елена из Нина says:

      Я тут навялила, естественным путем, в тенечке)) помидорок черри. А они, оказывается, совершенно для этого не годятся, потому как, они слаще, чем самый сладкий сухофрукт. Но все равно маслицем залила, приправками поперекладывала, может постоят и будут менее сладкими?)) Но даже очень сладкие, они необыкновенно вкусные. Всем советую, в смысле вялить)))

    • Красотка Юлия из Лада says:

      Администратор, вы так вкусно приготовили пирог,что видимо запах распространился на весь мир :)))