Как приготовить творожную массу в блендере

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить творожную массу в блендере
К на нашем портале подробный рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что вы справитесь. Предварительно желаем приятного аппетита!

как приготовить творожную массу в блендере

Пошаговая готовка

Думаем, никого не нужно агитировать в том плане, что творог — ценный пищевой продукт, содержащий легко усвояемый полноценный молочный белок, а также богатый кальцием и фосфором, причем в оптимальном для организма соотношении. Творог просто вкусен, и большинству нравится сам по себе или в любых блюдах, в которых используется. Творожная масса — это тщательно или не очень: Творожные массы бывают сырые и заварные вареные. Творожные массы готовят сладкими и не сладкими из творога любой жирности — по вашим предпочтениям.

Понятно, что наиболее полезны сырые творожные массы, приготовленные из свежего домашнего творога. Свежесть творога — непременное условие при домашнем изготовлении творожных масс, особенно сырых. И сам творог, и тем более творожные массы относятся к продуктам скоропортящимся. Сырые творожные массы следует готовить с особой аккуратностью, лучше на один раз, а если и придется хранить, то только в холодильнике и не более 72 часов, но мы бы посоветовали не рисковать и справиться за сутки.

как приготовить творожную массу в блендере

Чем больше в массе добавок, тем короче гарантии ее безопасного хранения. По сути, протертый достаточно сочный творог с сахаром и солью — это уже творожная масса, самая простая. Если готовите из плотного сухого творога, а хочется массы понежнее консистенцией — добавляем молоко, или сливки, или сметану предпочитаемой вами жирности.

Для лучшего аромата в творожные массы добавляют молотые пряности, чаще всего ванилин. Мы сегодня собираемся приготовить сырую сладкую творожную массу - самую простую, без затей, с помощью блендера. Получится граммов массы. Определяем для себя, что можно добавить сахара и ванилина, а консистенция отличная, сметану можно не добавлять. Кладем еще две ложки сахара и немножечко ванилина, протираем еще минуту. Выкладываем половину массы в мисочку. Просто добавляем в массу ложку-другую сметаны.

как приготовить творожную массу в блендере

Вторая половина массы получилась вот такой — нежнее и мягче, но все еще достаточно густая и устойчиво держит форму. Если хотите еще нежнее — просто добавляйте по ложке сметаны или сливок, пока консистенция массы вас удовлетворит. При охлаждении творожные массы еще немного густеют. Творожную массу не обязательно делать сладкой. Есть много вкусных рецептов не сладких творожных масс — с солью, перцем, чесноком, луком, зеленью, томатной пастой.

Также не обязательно перетирать творог в гладкое пюре — если вам больше нравится зернистая структура творожных масс, то творог достаточно размять вилкой. Иногда для лучшей консистенции в творожные массы добавляют сырые яйца или яичные желтки. Творожные массы, в которые добавляются яйца, из соображений безопасности лучше готовить заварным методом — после протирания довести до закипания, не варить, а сразу снять с огня и быстро остудить, погрузив кастрюлю в холодную воду.

Консистенция заварных творожных масс получается более редкой за счет отхода сыворотки при нагревании, поэтому такие массы для лучшей консистенции обычно подвергают прессованию. Для отправки отзыва необходимо заполнить все поля и поставить рецепту оценку - от 1 до 5 звезд.

как приготовить творожную массу в блендере

РЕЦЕПТЫ Выпечка Десерты Закуски На зиму Напитки Основные Салаты Соусы Супы ГОТОВИМ: Ингредиенты гр домашнего творога или какой есть: Как делаем 1 У нас творог исключительно свежий, мягкий и сочный, с приятным кисломолочным ароматом. Отменить ответ Ваш отзыв

Видео рецепт

английские творожные шарики рецепт

шарики творожный рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт ананасового суфле
  • сырники с медом рецепт с фото
  • творожный крем для торта простой рецепт
  • молочная карамель производственная рецептура
  • как приготовить творжный десерт
  • яблоки в карамели рецепт в домашних условиях

  • 5 Комментариев
    • Красотка Юля из Алина says:

      Я уже делала с малиной, вишней, смородиной - и все просто объедение при минимуме усилий. Надеюсь, что мой Браун выдержит все эти замороженые ягоды и дальше.

    • Красотка Рената из Сюзанна says:

      Если добавить ложку сиропа, то получим "цветной крем", очень актуальный для фруктового бисквита.

    • Индивидуалка Глория из Ирма says:

      Я в интернете тоже читал, что, мол, папарделле – неблагозвучное для русского языка слова. Ну не знаю, мне так не кажется, а уж я-то видный эксперт в области литературного русского языка и изящной словесности! Не устраивают папарделле – можно фетуччинями на худой конец заменить. :)

    • Индивидуалка Таисия из Марианна says:

      Добрый вечер!

    • Индивидуалка Мария из Ада says:

      Замечательный рецепт, вкусно. Я бы назвала eтот тортик " Клубничное тирамису"