Бисквит с молочным шоколадом рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

бисквит с молочным шоколадом рецепт
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

бисквит с молочным шоколадом рецепт

Полный рецепт

Кто-то удивится моему вопросу и ответит, не задумываясь: Ну а на кого-то нахлынут воспоминания и раздирающая душу ностальгия. Для меня это слово значит нечто большее.

Побывав там хотя бы раз, хочется вернуться снова и снова. Хочется вдохнуть пьянящий запах лавандового поля, спрятаться от посторонних глаз в пелене утреннего тумана, выпить горячего кофе с тёплым круассаном ну, и, конечно, попробовать французский бисквит на молоке. Согласитесь, только во Франции могла появиться эта вкусная, простая и в то же время утончённая выпечка. Я люблю кексы с изюмом, торты с заварным или белковым кремом, не откажусь от вафельки или трубочки со сгущёнкой, но больше всего мне нравится бисквит на молоке.

бисквит с молочным шоколадом рецепт

Казалось бы, в нём нет добавок в виде сухофруктов, цукатов, орехов, джема, повидла, но он настолько самостоятелен и богат, что было бы кощунством подать к кусочку этой ароматной выпечки пиалу с вареньем. Самая верная и надёжная спутница бисквита — кружка крепкого чая без сахара. Современная кондитерская промышленность давно отошла от традиционного рецепта бисквита.

Сейчас мы можем попробовать эту выпечку, приготовленную и на кипятке, и на йогуртах, и только на желтках, и только на белках, и на крахмале, и на манке, и на сгущёнки, и даже на киселе с майонезом. Не открою Америки, если скажу, что бисквитное тесто замешать можно и на горячем молоке.

бисквит с молочным шоколадом рецепт

Ну, а какой бисквит из этого получится, давайте смотреть вместе. Те, кто не дружат с духовкой, могут не беспокоиться за качество и внешний вид своей выпечки, мы будем готовить бисквит на молоке в мультиварке. Хотя это правило больше касается духовки. В мультиварке такого не произойдёт. По крайней мере, у меня подобного казуса ни разу не происходило. Залог успешного бисквита, в том числе и в том, чтобы приготовить качественную яично-сахарную массу. Поэтому взбиваем яйца с сахаром до пышной пены, пока содержимое не увеличится в объёме в раза.

Небольшими порциями, в захода, перекладываем получившуюся сыпучую смесь в миску к яично-сахарной массе. Перемешиваем лопаточкой снизу вверх. Вливаем молоко в кастрюльку или миску, которую можно поставить на плиту.

Кладём туда же масло и ставим на медленный огонь. Доводим до первых бурбалок и выключаем. Порционно вливаем горячее молоко с растопленным маслом в миску с тестом для бисквита. Тесто для бисквита должно получиться не густым, но и не слишком жидким. Чашу мультиварки или форму для выпечки в духовке обильно смазываем маслом я обычно беру сливочное , перекладываем туда тесто. В духовке - около 45 минут духовой шкаф заранее прогреваем до градусов.

бисквит с молочным шоколадом рецепт

Готовность проверяем спичкой или тонкой деревянной палочкой. Готовая выпечка обычно легко достаётся из формы, поэтому, выложив её на тарелку, для красоты можно присыпать сухарной пудрой или же полить шоколадной глазурью.

Видео рецепт

бисквит для торта машина рецепт

телекафе бисквит рецепты от юлии артемовой от 14 октября

Поделиться:
Похожие рецепты
  • десерт с грушами с фоторецепт
  • бисквит с молочным шоколадом рецепт
  • как приготовить творожное суфле на пару
  • простые вафли рецепт в духовке
  • заварные эклеры выложенные горкой.рецепт с фото
  • рецепт приготовления классического крема для тирамису

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Нина из Дайна says:

      АДМИН!Как всегда прекрасно!!!Скажите,а кисловато не будет?Клюква ведь кисло-горькая ягодка и если попадётся на зубик,не будет кисленько?Вы такая молодец!Где вы черпаете столько рецептов?Я просто восхощаюсь вами и вашим талантом!!!Спасибо ВАМ!!!

    • Красотка Каролина из Наташа says:

      Ого! Действительно – эпохальное блюдо! Обязательно попробую!

    • Красотка Олеся из Каролина says:

      И вновь шедевр! Администратор, Ваши торты всегда бесподобны. Никогда не пробовала такой тортик. Обязательно испеку. Только один вопрос (на картинке не разглядела): делать торт из одного коржа или двухслойный?

    • Красотка Стелла из Лилия says:

      Админ, спасибо!

    • Красотка Мирра из Анита says:

      Не переживайте за них, водкой они запивают.