Салат с корейской морковью в домашних условиях рецепты

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

салат с корейской морковью в домашних условиях рецепты
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

салат с корейской морковью в домашних условиях рецепты

Пошаговая готовка

Морковь по-корейски - любимый острый салат, который часто является атрибутом праздничного стола. В последнее время эта закуска стала настолько привычной, что вполне может уже считаться и российским национальным блюдом. Корейская морковь в домашних условиях готовится довольно просто, нужно только иметь все необходимые ингредиенты в основном, специи и полчаса времени.

Каких-то особых хитростей в приготовлении нет, надо лишь внимательно следовать технологии процесса, и любимый салат будет радовать вас и в будни, и в праздники. Для начала нужно крупно натереть морковь, лучше, если у вас будет специальная терка для корейской моркови. Ее можно купить в специализированных магазинах либо отделах супермаркета. Овощ, натертый именно на ней, получается длинными и очень тонкими ровными полосками, которые выглядят красиво и аккуратно.

салат с корейской морковью в домашних условиях рецепты

После того как морковь готова, ее нужно слегка посолить, помять руками и слить образовавшийся сок, если он присутствует, потом посыпать сахаром, добавить перец, уксус и выдавленный чеснок. Растительное масло раскалить на сковородке и тут же вылить в салат. Снова слить образовавшийся сок и перемешать. Перед сервировкой корейская морковь, в домашних условиях приготовленная нами, должна настояться в холодильнике в течение часов.

Тогда она будет еще вкуснее. Некоторые любители добавляют в рецепт пару столовых ложек кунжутного семени. В этом случае его нужно прокалить на сковороде, слегка растереть пестиком и высыпать в салат. Также можно добавить столовую ложку корейской либо китайской приправы "Аджиномото". Ее нужно размешать на сковороде вместе с маслом в этом случае соли нужно добавить совсем чуть-чуть. Но учтите, что соль глутаминовой кислоты а именно ею является эта приправа , по утверждению ученых, весьма вредна для здоровья.

салат с корейской морковью в домашних условиях рецепты
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Поэтому, если блюдо будут есть дети, лучше не рисковать и обойтись обычными приправами и солью. Если вы поклонник острой восточной кухни, черный перец можно заменить красным.

В этом случае жгучий вкус проявится наиболее ярко. Рецепты подобных блюд также завоевали популярность как среди почитателей корейской кухни так и среди любителей вкусных салатов.

К примеру, беря за основу классический рецепт салата "Корейская морковь", в домашних условиях можно быстро приготовить баклажаны с луком, морковью и перцем. Для начала баклажаны нарежьте кружочками шкурку не очищайте , слегка посолите, выложите в блюдо и оставьте на полчаса. Тем временем натрите морковь на крупной либо специальной терке, нарежьте красный перец ломтиками. Кружочки баклажанов обжарьте с обеих сторон до румяной хрустящей корочки, выложите к нарезанным овощам.

салат с корейской морковью в домашних условиях рецепты

Репчатый лук нарежьте некрупными кольцами, слегка поджарьте на масле и влейте к овощам. Добавьте мед, уксус, черный перец и выдавите чеснок. Хорошо перемешайте салат, неплотно закройте крышкой или тарелкой и поставьте в холодильник на несколько дней - мариноваться.

Видео рецепт

салат нежный рецепт из адской кухни

рецепт салан под шубой

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт весенний салат редиска кефир
  • салат цезарь рецепт приготовления
  • салат с китайской капустой рецепты
  • рецепт салат лошадиная годова
  • салат шарль агри рецепты
  • салат бухта радости рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Богдана из Джульета says:

      Да уж (((
      У меня комментариев нет...
      плАчу от собственного бессилия и несостоятельности в таком деле (((

    • Индивидуалка Эмма из Лилия says:

      Вы правы,да,я кстати и с яйцами видела....))Спасибо за подробное разъяснение!

    • Красотка Агата из Лола says:

      Огромное спасибо за рецепт... мням...

    • Красотка Ирма из Веста says:

      Администратор а сколько воды брать для сиропа?И получается нужно 2 раза проварить с выстаиваниями.а затем уже еще раз проварить и можно закрывать?

    • Индивидуалка Марго из Елена says:

      Вероника