Изысканный рецепт приготовления салата сельдь под шубой

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

изысканный рецепт приготовления салата сельдь под шубой
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

изысканный рецепт приготовления салата сельдь под шубой

Пошаговая готовка

С приближением праздников все чаще обдумываешь меню. Хочется чтобы блюда были не только красивыми, но и вкусными. Одним из таких вкусных блюд в нашей семье является салат селедка под шубой.

В нашей семье это салат любят все, и отдают предпочтение этому салату, чем остальным. Каждый зимний праздник не обходится у нас без этого замечательного блюда. В связи с тем что опыт приготовления салата у меня большой, я хочу с вами поделиться секретами приготовления селедки под шубой. Думаю, каждому будет интересно их узнать. Плюс, проверенными рецептами с фотографиями, которые я ранее готовила.

изысканный рецепт приготовления салата сельдь под шубой

Также я хочу предложить вам рецепт классического салата. А также ответить на один из часто задаваемых вопросов. Селедка под шубой, какие слои по порядку, последовательность слоев? Ведь все мы хотим приготовить блюдо не только вкусно, но и в правильной последовательности. Но начнем мы, пожалуй, с секретов. Это моя самая любимая тема, так как сама методом проб и ошибок сделала многие выводы для себя и с радостью поделюсь с вами. Начнем со стандартного набора ингредиентов для салата.

Это свекла, картофель, яйца, морковь, селедка, майонез и дополнительные ингредиенты по вкусу и желанию. Здесь все предельно ясно, картофель отварить в мундире, остудить и очистить. При выборе картофеля обращайте внимание на сорта, которые не развариваются в пюре. Картофель лучше отваривать со шкуркой, потому что многие отваривают целую почищенную картошку. Мы используем для салата красную свеклу и здесь стоит обратить особое внимание на вкус и цвет свеклы.

изысканный рецепт приготовления салата сельдь под шубой
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Категорически нам не подходят кормовые сорта или сорта с белыми прожилками. Нам нужна свекла красная и сладкая, это два главных критерия при выборе красной свеклы для селедки под шубой и один из главных секретов. Понимаете, да, свекла с горчинкой, с кислинкой, нам абсолютно не подходит. Иначе вкус салата не оправдает ожидания.

Выбирайте свеклу среднего размера. Муж при покупке свеклы её даже пробует, сырую. И сырую хорошо можно определить, сладкая она или нет. Еще один вкусный овощ. Для салата нам понадобится оранжевая сладкая морковь. Кормовые сорта моркови для салата не подходят. Выбирайте морковь среднего размера. Тоже не стесняйтесь пробовать, особенно на рынке. Яйца я предпочитаю использовать домашние деревенские , кто как привык называть.

Такие яйца, на мой взгляд, вкуснее, плюс у них оранжевый желтый желток. Но если нет возможности приобрести деревенские яйца, то можно использовать купленные в магазине. Селедки под шубой без вкусной селедки быть не может, и с этим сложно поспорить. Последнее время мне очень нравится норвежская селедка, у нас она продается только в нескольких крупных магазинах.

изысканный рецепт приготовления салата сельдь под шубой

Она жирная, слабосоленая и очень вкусная, вот именно такую я и предпочитаю на шубу. Также можно использовать обычную селедку, но главные критерии при выборе сельди, чтобы она была среднего размера, в меру соленая, жирная.

Видео рецепт

селёдка под шубой рецепт классический первый слой

как приготовить селёдку под шубой видео

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат из осьминогов консервированных рецепт
  • салат баварский рецепт пошагово
  • салат с солеными огурцами картошкой яйцом сыром рецепты
  • простой салат морской коктейль рецепты с фото
  • рецепты салата цезарь с перепелиными яйцами
  • салат нисуаз пошаговый рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Света из Римма says:

      Как лук лучше резать? В первом рецепте

    • Красотка София из Таисия says:

      С наступающими праздниками вас, Администратор, и ваших близких!!! Вы лучшие!

    • Красотка Леся из Ада says:

      Уже есть рецепты? Где читать? (разуйте мне глаза/поднимите веки … не совсем поняла, где они именно)

    • Индивидуалка Диана из Марго says:

      Я ТАКИЕ КОТЛЕТКИ ДЕЛАЮ ЗАЛИВНЫМИ ПОД ТОМАТОМ, ПОЛУЧАЕТСЯ КАК РЫБКА ЗАЛИВНАЯ. ТОМАТ ДЕЛАЮ С МОРКОВКОЙ И ЛУЧКОМ.

    • Красотка Эллина из Маргарита says:

      Рецепт сказочный! Но я допустила “косяк” – слишком плотно уложила в форму(слишком поздно посмотрела “первоисточник” :-) ), надо форму для выпечки чуть больше и посвободней уложить рулетики. В следующий раз – исправлю))) Спа-си-бо, получилось все равно очень вкусно!!!!